Hvordan å høste og lagre tørre bønner

June 11

Tørkede bønner pakke en last av protein, fiber, vitaminer, mineraler - og smak - i sine fargerike og langvarige frø. Ikke rart de er klassiske stifter av gourmetrestauranter, våningshus kjøkken og cowboy linje leirene fra kyst til kyst.

Bruksanvisning

1 Harvests bønner når deres pods har slått tørr og brun og frøene inni har herdet, men før de pods delt åpen (normalt 90 til 100 dager fra planting).

2 Break åpne pods og fjern frøene.

3 Sett avskallede bønner i fryseren i tre til fire timer for å drepe eventuelle feil eller larver som kan være lur blant dem.

4 Oppbevar tørkede bønner i lufttette beholdere.

Hint

  • Hvis vått vær streik eller frost truer før dine bønner er klar til å høste, plukke pods og tørk dem innendørs på skjermer eller racks. Hvis du har plass, kan du også trekke plantene fra bakken og henge dem opp til tørk i et fuktfritt sted innendørs.
  • Ikke holde tørkede bønner skjult - deres farger, i klare og spraglete nyanser av rosa, rød, svart, hvit, gul, grønn og brun gjør dem førsteklasses kandidater for å vise frem i store glasskrukker.

© 2020 urbancellarsmd.com | Kontakt oss: webmaster# urbancellarsmd.com